Informácie o nás
Včelnica Pod Lipou sa nachádza v malebnej obci Veľká Lehota, ležiacej v nadmorskej výške 650 m n. m. Obec Veľká Lehota sídli neďaleko Novej Bane a je začlenená do okresu Žarnovica.
Keďže sa obec Veľká Lehota zaraďuje k pohoriu Pohronský Inovec, sú pre ňu typické rôznorodé znášky medu. V letných mesiacoch zmiešaného kvetového, neskôr lipového a taktiež lesného, nakoľko územie včelnice patrí do oblasti bukových lesov, kde sú typickými zástupcami predovšetkým buk lesný, hrab obyčajný, javor mliečny, lipa malolistá a iné.
Naša včelnica vznikla v roku 2013 a v súčasnosti sa zaoberá predovšetkým chovom a predajom včelích kolónií, medu, propolisu, peľu, vosku a produktov z vosku.
Včelnica resp. všetky včelstvá sú zaregistrované v CRV (centrálny register včelstiev), z povolením RVPS (regiolálnej veterinárnej a potravinovej správy) na predaj z dvora vo vlastných priestoroch, pri dodržiavaní hygienických požiadaviek pre získavanie, uchovávanie, balenie, prepravu a manipuláciu s medom.
História projektu
Ku založeniu včelnice Pod Lipou ako aj ku samotnému včeláreniu ma priviedol starý otec, ktorý je dlhoročný včelár. Práve on ma prvýkrát zoznámil so včelou medonosnou a jej ostrým žihadlom, ale aj s medom, tou sladkou dobrotou, ktorú sú tieto malé pracovité stvorenia schopné "vyrobiť".
Okrem toho, že mi dal starý otec množstvo nezaplatiteľných rád, týkajúcich sa včelárenia, prehĺbil aj moju lásku k prírode a ku starostlivosti o ňu. Lebo nie nadarmo sa hovorí: "Keď uhynie posledná včela na zemi vyhynie aj ľudstvo".
Je preto veľmi dôležité starať sa o včely a pastvu pre ne, nie iba z hľadiska medového výnosu, ale aj preto, že nám zvyšujú produkciu potravín činnosťou, ktorú nazývanie OPEĽOVANIE.
Náš med
Ku našim uživateľom sa dostáva pravý včelí med, ktorý obsahuje len do 10 percent sacharózy, ale zato asi 30 percent hroznového cukru (glukózy) a 30 až 38 percent ovocného cukru (fruktózy).
Ďaľšími zložkami medu, ktoré prospievajú nášmu zdraviu, sú niektoré enzýmy, vitamíny, minerálne látky a stopové prvky, napr. železo, fosfor, sodík, draslík, vápnik, horčík, mangán, kremík a chróm, ako aj vitamíny B, C a E a kyselina jablčná, vínna, citrónová, mliečna a štiavelová.
Med je vysoko energetická potravina (podľa druhu obsahuje asi 3 tisíc kalórií na 100g), preto by jeho denná dávka u dospelých nemala presiahnuť 100g a u detí 30g.
